生物工程学科是轻工业技术与工程的重点学科之一，而《生物化学》是生物工程专业的专业基础课、学位课程，是该专业最重要的专业核心课程和灵魂课程，是学好其他专业课程的基础。同时也是给排水、环境工程专业主要的专业相关课程，现在随着生物环保、生物水处理、生物医药等的飞速发展，《生物化学》更是起着举足轻重的作用，适用面广，应用性强。

　　我校从03年(01级)开始开设《生物化学》课程，总学时为96学时，其中理论课56学时、实验课40学时。根据我校培养应用型人才的宗旨，本课程在教学内容、教学方法、教学手段上不断进行改革探索，并加大实践性教学力度。教材先后选用了实用性强，概括性强的高等教育出版社出版的《生物化学简明教程》和非常适用于工科专业的张洪渊主编、化学工业出版社出版的“十一五”国家规划教材《生物化学》，在教学过程中主要参考了王镜岩主编、高等教育出版社出版的《生物化学》上下册，这样既满足了有的学生的考研需求，也符合本校的人才培养定位和学生的基础。围绕该课程设置了认识实习、实验实习、生产实习等，增强学生动手能力、理论应用能力。该课程的学习对培养适应社会需要的应用型人才起着举足轻重的作用。城市建设学院目前已形成了具有自身特点和优势的生物化学课程体系，能够承担生物化学课程教学并建设生物化学的精品课程。

　　课程设置：为适应教学的需要，目前开设的课程有：《生物化学》《生物化学实验》《生物分离工程》等课程。

　　师资队伍：经过多年的建设，本学科已基本建设成了一支教学水平较强、结构合理、人员稳定的师资队伍。现有教职工8人，教授3人(含特聘教授1名)，副教授1人，讲师1名，助教2人，高级实验师1人。具有高级技术职称者占比50%，职称和年龄结构合理，专职教师学历层次较高，中青年教师均为硕士及以上学历。

　　教学模式：本课程的教学均以理论与实验相结合的教学方式，理论课完全实现了多媒体教学并主张和板书有机结合；实验课采用讲解示范及录像示范教学模式。