教学方法从单一的教师“照本宣科”、“满堂灌”转变为形式多样化。老师在课堂上采用多媒体教学，应用提问式、启发式、讨论式等多种模式。课堂教学强调突出重点、难点，并适当结合当前生物化学的研究新成果和发展动态、讲述国内外就生物化学某个热点的各种学者观点与视点。实际操作中，以教师讲课为主，辅以多种形式(动画、小电影、图示等)教学，以帮助学生加深基本理论的理解和提高学生对本课程的兴趣。

　　(1)理论课教学

　　我们在理论教学中，探索了以问题为中心的新型教学方法，将知识传授与学生综合素质的提高结合起来，将培养目标的实现寓于具体的教学活动中。除介绍教学大纲规定的内容外，注重知识的先进性，及时将生物化学领域的新理论、新观点和新技术融入教学中，以拓宽学生的思路和视野，并弥补教材的不足。

　　采用多媒体手段教学，将一些难点、重点以动画和小电影的形式展示，加深学生对知识的理解。采用启发式和讨论式课堂教学方法，运用学生已学过的有机化学、无机化学等基础知识，启发学生对生物化学理论的理解。避免让学生死记硬背，引导学生的主动思维，学会在理解的基础上记忆。拟采取分段教学法、双语教学法和研讨型教学法，最大程度发挥教师的专长和积极性，最大程度满足学生的求知需求。

　　(2)实验教学

　　根据学生实际情况和实验条件，我们自编实验教材，注重应用型和动手能力的培养。在实验前，老师进行详细的讲解，让学生明了整个试验的目的、原理、实验操作方法、注意事项、实验结果分析以及常见的操作错误等。实验时，主讲老师和实验助手随时现场为学生实验提供实验指导与帮助，这种方式不仅使学生事先对整个实验有一个清晰的了解与把握，提高了教与学互动的机会，同时也能显著提高学生的实验成功率。我们这种教学模式，受到广大学生的一致好评。充分利用实验资源，将实验与理论授课结合起来，把授课过程中的重难知识点作为课后作业布置，条件允许的则开设相应的实验课，加强学生动手能力的培养。并引导学生自己进行实验内容、实验方法的设计，培养学生设计和创新能力。