一位伟人说过：你要知道梨子的滋味吗？那你就亲口尝一尝。

　　本学期一开始，我校城建系05级生物工程专业的29名学生，在张小菊和杨翠珍老师的带领下，赴英博金龙泉啤酒(孝感)有限公司进行了为期一个月的专业实习活动，“亲口”尝了尝啤酒的滋味。

　　置身车间

　　9月8日下午，带队老师和同学们来到了英博金龙泉啤酒(孝感)有限公司，并做好了学生们的食宿安排。

　　“当时，看到这么著名的企业就在眼前，心里很激动！”韩同学说。

　　根据教学计划，这次实习要求学生们掌握啤酒生产的相关技术和工作流程。

　　上午8点半，学生们准时在啤酒厂会议室集合。啤酒厂保卫处刘科长就学生实习的安全问题以及在厂里的注意事项，进行了详细的讲解。

　　当大家踏进生产车间时，学生们眼前一亮，但见一条条绿色的长龙，在自动化的生产线上有序的流动。

　　糖化车间、发酵车间、检测车间、污水处理车间、包装一车间、包装二车间……每参观一个车间，大家都显得十分新鲜，兴致盎然。人事部汤科长花了两个多小时的时间，把啤酒生产的每一个环节、每一道工序所涉及到的设备、原理、作用、操作注意事项，都进行了非常详细的介绍。

　　“我们都是第一次进入大型工厂，每到一个环节，问的问题都很多！汤科长总是很热心细致地解答。”整整一个下午，面对同学们的疑问，科长很热心，虽然显得疲惫，却依然热情不减。

　　第二天，学生就进行跟班操作。张老师把29个学生分为6个小组：糖化车间、发酵车间、检测车间、污水处理车间、包装一车间、包装二车间，各一组。各个小组在每个车间的实习时间是1到2天，然后循环进入下一个车间。每个小组都指定了小组长，分别和车间车间主任见面，车间主任也很热心，指定了本车间的联系人，学生有什么问题都可以随时请教。

　　忙中偷闲

　　9月13、14日两天，副系主任于吉太和教研室张主任来到啤酒厂，检查指导学生实习活动。13日早上他们一下火车，便急匆匆赶往同学们实习的车间。

　　“系领导关心同学们的实习，大家都很感动！”实习的同学告诉记者，同学们都在私下拼着：“一定要干好”——不辜负系领导对自己的关心。

　　9月14日，正值中秋。每逢佳节倍思亲。

　　那天晚上，在老师的提议下，大家在外面小饭馆举办了一次中秋聚餐。师生们围着餐桌，淡淡的月光笼罩着每一个人。可口的家常菜让大家忘却了思乡之念。

　　“师生们在一起过节，挺热闹的！特别是张老师和杨老师都没有回家，陪着大家过节！”谈起那天的聚餐，韩晶同学表示，真的很令人难忘。

　　那天聚餐的场景很温馨，因为餐馆太小了，大家把两张餐桌拼起来，摆在门口，边赏月边吃饭，有说有笑，有滋有味!”

　　感概万千

　　实习归来，师生们感慨万千。

　　张小菊老师说：“这次实习让学生们在实践中了解企业和社会，让同学们学到了很多在课堂上根本学不到的专业知识。”

　　实习打开了师生的视野，增长了见识，为同学们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是让学生把学到的理论知识应用在实践中的一次成功尝试。同时，也让同学们对工人的辛苦劳作有了深切的体会，有了对团队协作重要性的更深刻的认识。

　　张老师说，她自己也收益匪浅。她说这是一次不断积累经验、不断进步的一次机会。“我明白了在带领学生实习的过程中应该注意的许多问题，也学会了解决问题的方式和方法。“下次再带领学生出去的话，我会完成得更圆满，更成功。”张小菊说。

　　“这次实习主要是参观啤酒工艺和那里的工艺流程。“一位同学代表告诉记者：“经过实习，我觉得我们平时在学校里学习理论知识是十分重要的，因为只有学好了书本上的理论知识，实习的时候就会以理论指导实践操作，就能更快地掌握操作。”

　　“这次实习，让我亲身感受到了大型工厂的那种生产氛围，感触蛮深的。”另一位同学代表说：“这次实习收获较多，给我最大感触就是在学校里学习是根本，然后要注重学习和实践相结合。”

　　记者　谢称利