序号

专业核心能力

教学支撑体系

一级特征

二级特征

相关理论课程

相关实践环节

1

化学与生物物质的认知能力

系统认识化学物质和生物物质的组成、结构、性质及相互转化规律的能力；

系统认识微生物的分类、形态特征、生理遗传特征及其生长与代谢规律的能力。

《物理化学及实验》《无机与分析化学及实验》《有机化学及实验》《生物化学》《微生物学》《细胞生物学》《分子生物学》《酶工程》

《物理化学及实验》《有机化学及实验》《无机与分析化学及实验《微生物学》实验、《生物化学》实验、《细胞生物学》实验

2

一般生物工艺过程分析与控制能力

分析和解决有关化工单元操作中各种问题的基本能力；

一般生物产品生产工艺过程的控制能力、相关产品检测分析能力。

《化工原理》《微生物工程工艺原理》《生物分离工程》《生物工程设备》《生物工程设备》《污水处理工程》

《化工原理A》实验、《化工原理A课程设计》《生物工程分析》实验、《生物工程设备课程设计》《生物专业认识实习》《生物专业生产实习》

3

生物相关领域工艺设计与产品开发的基础能力

生物工程轻工工厂生产设计的初步能力；

微生物新产品研发的基本能力；

制定污（废）水、废物微生物强化的技术方案与生产工艺，提升微生物环境治理的基本能力。

《生物化学》《生物工程分析》《微生物学》《微生物工程工艺原理》《生物工程工厂设计》《生物分离工程》《环境保护概论》《环境生物技术原理与应用》*

《生物工程工厂设计课程设计》《生物专业认识实习》《生物专业生产实习》、生物专业毕业设计（论文）、《发酵工艺综合性实验》**

集中性实践教学环节对培养专业核心能力的支撑作用

课程设计

主要加强学生对生物工程专业核心课程的进一步理解和掌握，学习如何运用这些知识进行工艺流程和设备的设计和调试，培养分析和解决化工单元操作中各种问题的能力，使学生具备生物相关领域工艺设计的基础能力，从而解决一些生产中的问题，为后期毕业设计奠定基础。

实 习

提升学生对化学与生物物质的认知能力，加深学生对生物工程专业课程的进一步综合理解，开拓学生的视野、使学生了解生物产业的先进工艺技术及其生产设备等的实际应用和企业对专业核心能力的要求。锻炼学生具备对一般生物工艺过程分析与控制的基本能力。

毕业设计/论文

是学生所学本专业知识的综合应用和上述核心能力的综合训练，起到学会如何将所学理论知识用于解决实际工程问题、培养学生生物工程初步设计的能力和从事专业领域科研实验的基本能力。